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ぎふかいろ

岐阜生活まんきつ中

岐阜名物 朴葉みそを食べてみる!

食べ物

朴葉みそ、岐阜県でも飛騨地方の食べ物です!

岐阜名物ですが美濃地方の私はお土産で食べるものです^_^

普段はまったく食べません!

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紅葉を見にドライブしたときに道の駅で購入!

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岐阜市から高山市へ抜けるせせらぎ街道、ちょうど見ごろでした!

いまだともうすこし南下しているかも?

 

朴葉をまず水につけます!10分、やわらかくなるまでです!

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フライパンにアルミホイル、朴葉、味噌、ねぎをのせて弱火で焼きます!

 

 

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ぐつぐつして、少し焦げてきたらできあがり!

ほかほかごはんといただきます!

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今回は鮎の甘露煮と、お酒も進む組み合わせ(≧∇≦)



 

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